1971 wurde die erste Starbucks-Filiale in Seattle eröffnet. Gegründet wurde die Marke von den drei Freunden Gerald Baldwin, Gordon Bowker und Zev Siegl, die sich beim Namen für ihr Unternehmen an der fiktiven Figur Starbuck, dem Steuermann aus dem Roman „Mobby Dick“ von Herman Melvilles, orientierten.
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